Invenção do momento: Cerveja de Café

12
mar

Para os apaixonados por café, qualquer invenção com essa iguaria é sempre bem-vinda. Então, que tal uma cervejinha de café?

Criado pela Meantime Brewing em colaboração com os especialistas em café do Nude Coffee Roasters em um evento denominado ‘Beerista’, o chamado ‘‘latt-ale’ é uma combinação inusitada de cerveja com café.

Essa mistura une duas cervejas da empresa: a Espresso Porter, que tem mais cafeína do que um expresso duplo e teor alcoólico de 9%, e a chamada “Cream of The Crop”, com teor alcoólico de 4% mais cremosa, aromatizada com lactose e que também contém aveia. Ela é chamada pelos criadores de ‘cerveja de leite’.

As cervejas foram criadas pelo BrewMaster da Meantime, Ciaran Giblin, que ama café. Ele passou meses selecionando o café e aperfeiçoando a receita com Kane Statton, especialista do Nude Coffee Roasters. Eles descrevem isso como “uma nova e emocionante experiência para os amantes de cerveja e café”.

Fonte: Hypeness

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