Creme brulée: sofisticação e sabor

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jan

Creme brulée, que em francês significa “creme queimado”, é uma sobremesa feita com creme de leite, ovos, açúcar e baunilha, e tem uma crosta de açúcar queimada por um maçarico. Essa sobremesa é servida geralmente em pratos individuais.

Não se sabe ao certo a origem do creme brulée, franceses, espanhóis e ingleses a disputam. Porém, esse doce é conhecido mundialmente por ser francês.

Essa sobremesa crocante por fora e cremosa por dentro, é extremamente sofisticada e oferece diversas possibilidades de sabor além do original, como, café, chocolate, doce de leite, limão, bebidas alcoólicas, entre outros. Mas sempre mantém os principais ingredientes: gemas de ovo, leite, creme de leite e açúcar.

Se você não conhece essa delícia, passa no Genot e prove o creme brulée de doce de leite, você não vai conseguir esquecer tanto sabor.

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