Arquivos da Categoria: Café


Além do sabor: os benefícios do café para a sua saúde

05
fev

Café, além de ser uma bebida incrivelmente saborosa, é uma aliada na saúde. Ele é rico em antioxidantes, zinco, potássio e magnésio, além de agir no sistema nervoso central, o que promove a melhora da atenção, desempenho e criatividade.

Sabia que ele também é diurético? Pois é! Ele evita a retenção de líquidos e diminui as chances de desenvolver cálculo renal. Aproveite as vantagens que uma boa xícara de café traz e bem pro Genot!

Já pensou em tomar um café com uma selfie?

29
jan

Selfieccino foi o nome dado por uma cafeteria em Londres, onde é servido um cappuccino com o rosto do cliente “impresso” no creme da bebida. Na ocasião, o freguês pode escolher a sua própria foto ou deixar que um dos funcionários tire na hora. Então, ela é impressa através de uma impressora de alta tecnologia. Ficou curioso? Então vem ver algumas fotos:

 

Conheça a Coffeetopia, arte sustentável com café

22
jan

Cofeetepia é um projeto criado pelo indonésio Ghidaq al-Nizar. Através do seu trabalho como barista, ele usa folhas secas, pó e o próprio café como matéria-prima para criar obras de arte. Ghidaq também é um ativista pelo meio ambiente, por isso assina o seu trabalho com o nome “Zero Waste Coffee”, com a intenção de gerar mais interesse pelo uso do café sem desperdício, uma vez que as artes são feitas com as sobras dos preparos do seu próprio café. Confira algumas imagens:

Receita de fondue de chocolate e café

15
jan

Fondue é sempre uma boa pedida para reunir os amigos e colocar a conversa em dia. Se você é fã da versão doce, esta receita é de dar água na boca!

Para fazer o fondue, você irá precisar de:

  • 250g de chocolate meio amargo (derretido em banho maria)
  • 1 colher de sopa rasa de café solúvel
  • 100ml de creme de leite fresco
  • 1 colher de sopa de licor de café

 

Para preparar, acrescente o café solúvel e o licor ao creme de leite e misture bem. Depois, adicione a mistura ao chocolate recém-derretido, mexendo até obter uma massa homogênea.

Você pode degustar o fondue com frutas, biscoitos ou pedaços de bolo. Que tal experimentar?

Via: Mexido de Ideias

Feliz ano novo e mais café para 2018

01
jan

Chegou a hora de dar as boas vindas a 2018! E, para começar bem o ano, vamos te dar mais razões para tomar café. Existe um estudo de Harvard que afirma que beber café diariamente pode aumentar sua expectativa de vida e reduzir os riscos de doença cardíaca, parkinson e diabetes tipo 2. O café tem compostos bioativos que melhoram o humor e aumentam a disposição para as tarefas do dia. Além de ser um ótimo motivo para reunir os amigos ou a família.

Comece o ano com novos hábitos: adicione mais café do Genot e mais momentos especiais aos seus dias, para que 2018 seja um ano incrível!

Cerveja de café: será que essa moda pega?

01
jan

Por aqui já vimos muitas criações com café super inusitadas. E agora mais uma veio para incrementar o cardápio dos cafémaníacos: a cerveja de café.

Esta criação é da Meantime Brewing em colaboração com os especialistas em café do Nude Coffee Roasters e nasceu em um evento chamado de ‘Beerista’. Essa mistura de café com cerveja ganhou o nome de “latt-ale”.

Os criadores descreveram essa invenção como “uma nova e emocionante experiência para os amantes de cerveja e café”.

E aí, tem coragem de provar?

 

Fonte: Hypeness

Um brilhante e feliz Natal a todos

25
dez

Para deixar sua manhã de Natal ainda mais especial, vamos falar de uma cafeteria que possui cappuccinos brilhantes. Sim! Eles brilham!


Os Cappuccinos Diamante são um destaque nas lojas Coffee Di Bella, fundadas na Austrália e que agora estão se espalhando pelo mundo. O glitter usado nas preparações é comestível e, além de deixar a bebida linda, também deixa os seus lábios brilhantes.

Por isso, desejamos que o seu Natal seja brilhantemente especial e que essa magia perdure por todo o ano que está chegando.

Receita de Bolo de Café com Chocolate

18
dez

Os verdadeiros amantes de café amam qualquer receita que tenha esse ingrediente no meio, né? Pensando nisso, separamos um Bolo de Café com Chocolate para você reproduzir em casa.

  • Ingredientes:

Massa:
– 1 xícara de margarina derretida
– 3 xícaras de açúcar
– 1 xícara de chocolate em pó
– 2 xícaras de café pronto
– 4 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
– 4 ovos (separados gemas e claras)

Cobertura
– 2 colheres de sopa de margarina
– 1 lata de leite condensado
– 1 gema peneirada
– 5 colheres de sopa de café pronto
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó

  • Modo de preparo

Massa:
Bata as gemas, a margarina e o açúcar até ficar um creme claro. Depois adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó e bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture delicadamente. Leve ao forno para assar em forma untada por 30 minutos.

Cobertura:
Em uma panela coloque a margarina, o leite condensado, a gema peneirada, o chocolate em pó e o café. Leve ao fogo sem parar de mexer e deixe cozinhar até ficar cremoso, com textura de brigadeiro. Despeje o creme ainda quente em cima do bolo.

Agora que você já tem a receita é só se aventurar na cozinha e saborear esta maravilha!

 

Uma deliciosa contagem regressiva para o Natal

08
dez

O Natal é a época do ano recheada de magia e encanto. Você já pensou se tivesse uma forma deliciosa de fazer a contagem regressiva para esse grande dia? Temos uma boa notícia: já existe!


A britânica Anne Hobson criou um calendário de queijos com 24 tipos, um para cada dia que antecede o Natal. Ele é conhecido com calendário Advento e também existem versões com chocolates, chás e até minigarrafas de vinho.

Já imaginou que houvesse uma contagem dessa com café? Que tal dá uma passadinha no Genot e improvisar este calendário?