Arquivos da Categoria: Café


Você sabia que existem dois tipos principais de café?

23
abr

Sabemos que existem diversos tipos de café mundo afora. No entanto, dois deles são os principais: o café “arábica” (arabica coffea) e o café “canéfora” (coffawn canephora). O primeiro é mais frequente, representando 75% da produção mundial e possui um cultivo mais delicado. Já o segundo é mais utilizado na fabricação do café instantâneo e misturar, sendo mais resistente que o árabe.

Agora que você sabe um pouco mais sobre os tipos principais de café, organize-se e venha degustar um dos sabores deliciosos que só encontra no Genot!

Você sabia que o café surgiu na Etiópia?

16
abr

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Segundo pesquisas, ele é originário da província de Kaffa, na Etiópia, onde cresce de forma selvagem em terras altas. Desde o séculos XI as propriedades da bebida eram conhecidas pela tribo Galla, que misturavam com gordura animal. Só então foi introduzido na Arábia e depois difundido para o resto do mundo.

Agora, você pode aproveitar o melhor desta bebida tão antiga e tão amada em qualquer lugar. Vem pro Genot e delicie-se!

Invenção do momento: Cerveja de Café

12
mar

Para os apaixonados por café, qualquer invenção com essa iguaria é sempre bem-vinda. Então, que tal uma cervejinha de café?

Criado pela Meantime Brewing em colaboração com os especialistas em café do Nude Coffee Roasters em um evento denominado ‘Beerista’, o chamado ‘‘latt-ale’ é uma combinação inusitada de cerveja com café.

Essa mistura une duas cervejas da empresa: a Espresso Porter, que tem mais cafeína do que um expresso duplo e teor alcoólico de 9%, e a chamada “Cream of The Crop”, com teor alcoólico de 4% mais cremosa, aromatizada com lactose e que também contém aveia. Ela é chamada pelos criadores de ‘cerveja de leite’.

As cervejas foram criadas pelo BrewMaster da Meantime, Ciaran Giblin, que ama café. Ele passou meses selecionando o café e aperfeiçoando a receita com Kane Statton, especialista do Nude Coffee Roasters. Eles descrevem isso como “uma nova e emocionante experiência para os amantes de cerveja e café”.

Fonte: Hypeness

Prove o delicioso Cappuccino Gianduia do Genot

01
mar

Você sabe o que é Gianduia? Gianduia (ou gianduja) é o nome dado a uma mistura que combina 70% de chocolate com 30% pasta de avelã.

Esta deliciosa combinação nasceu na Itália e espalhou-se para o mundo todo em diversas receitas como sorvetes, sobremesas e é claro, café!

Quer provar esta deliciosa mistura italiana? Vem para o Genot provar nosso Cappuccino Gianduia que mistura café espresso, creme de avelã e espuma de leite!

Vem curtir a ressaca pós-Carnaval no Genot

15
fev

Curtiu o Carnaval na folia com muita animação? Então você vai precisar de umas doses extras de energia, né? E nada melhor do que um café delicioso para isso!

Esperamos por você com diferentes e deliciosas opções para você curar sua ressaca pós-Carnaval.

Pode ser um espresso, forte e certeiro. Um cappuccino, delicioso e cremoso. Um iced coffee, para dar energia e refrescar. Um affogatto para saborear e garantir mais vigor. Entre as muitas outras delícias que temos por aqui!

 

Cafeteria troca xícara por donuts

12
fev

Muita gente ama a combinação de comer um delicioso donuts acompanhado de um cafezinho e a KenilworthBakery, padaria que fica em Queensland, na Austrália, levou essa paixão a um novo nível.

Lá, eles criaram um donut em formato especial, passado na canela e com uma camada de Nutella que recebe o café espresso, coberto com leite e espuma, no lugar de uma tradicional xícara. Além disso, a padaria oferece também uma opção recheada com chocolate quente.

Uma deliciosa invenção que vale a pena cruzar o mundo para provar, né? 😀

Além do sabor: os benefícios do café para a sua saúde

05
fev

Café, além de ser uma bebida incrivelmente saborosa, é uma aliada na saúde. Ele é rico em antioxidantes, zinco, potássio e magnésio, além de agir no sistema nervoso central, o que promove a melhora da atenção, desempenho e criatividade.

Sabia que ele também é diurético? Pois é! Ele evita a retenção de líquidos e diminui as chances de desenvolver cálculo renal. Aproveite as vantagens que uma boa xícara de café traz e bem pro Genot!

Já pensou em tomar um café com uma selfie?

29
jan

Selfieccino foi o nome dado por uma cafeteria em Londres, onde é servido um cappuccino com o rosto do cliente “impresso” no creme da bebida. Na ocasião, o freguês pode escolher a sua própria foto ou deixar que um dos funcionários tire na hora. Então, ela é impressa através de uma impressora de alta tecnologia. Ficou curioso? Então vem ver algumas fotos: