Arquivos da Categoria: Café


Café em Londres troca embalagens de plástico por comida

09
jul

Com o intuito de estimular as pessoas a refletirem sobre o uso excessivo de plástico e materiais não-recicláveis, o Rubbish Café teve a ideia de realizar uma ação de dois dias em que trocava produtos por  resíduos plásticos.

Todo o menu lixo-zero foi criado pelo chef Tom Hunt, conhecido por trabalhar com alimentos naturais e de forma a evitar qualquer desperdício de alimento. Já a decoração do ambiente ficou por conta de MaxMcMurdo, que trabalha com técnicas de upcycling, reutilizando materiais que já existem, dando um novo significado a eles. O café também deu dicas aos clientes em relação à reciclagem e como diminuir sua produção de lixo.

A ideia é que o Rubbish Café, que pode ser traduzido livremente como ‘Café Lixo’, rode diversas cidades da Europa e do Reino Unido, levando conscientização e reflexão a respeito de como lidamos com o lixo descartável e o que pode ser feito para diminuir o uso desse material.

Fonte: Follow The Colours

 

Já pensou em experimentar café com brócolis?

02
jul

A gente sabe que café combina com tudo, mas sabia que o brócolis pode ser também um aliado? Os cientistas da CSIRO, uma organização de pesquisas cientificas da Austrália, criaram um pó composto de brócolis fora dos padrões que, em condições normais, seria jogado fora.No entanto, numa parceria com a equipe da Hora Innovation, eles descobriram que na verdade, este pó teria um alto teor nutritivo, onde duas colheres de sopa equivaliam a uma porção do vegetal. Um café na cidade Melbourne resolveu inovar e criou um latte com o pó do brócolis, que dividiu opiniões entre os consumidores, mas os pesquisadores garantem que a nutrição promovida é garantida. Quem aí teria coragem de experimentar?

Fonte: Hypeness

Itália da bolsas de mestrado para amantes de café

04
jun

Esta notícia é o sonho que todo apaixonado por café quer realizar! A Università del Caffè, em Trieste, na Itália, está com vagas abertas para Mestrado em Economia e Ciência do Café. E o melhor: a universidade está selecionando um estudante brasileiro para receber bolsa integral para fazer o curso!

Para concorrer é necessário ter graduação em Administração, Engenharia, Economia, Engenharia Agrônoma, Ciências e áreas correlatas, além de ter que ter envolvimento profissional com o café.

E aí, alguém interessado?

Personagem de vídeo game Kriby, ganha cafeteira temática no Japão

28
maio

Os apaixonados por vídeo game com certeza conhecem o Kriby, ele foi criado pela Nintendo em 1992 e acabou por tornar-se famoso também em animes.

A popularidade desse personagem lhe rendeu duas unidades exclusivas do Kriby Café, no Japão, uma em Tóquio e outra em Osaka. A decoração, comidas, bebidas e até trilha sonora são inspiradas no universo de Kriby.

E ainda há souvenirs para quem quiser levar uma lembrancinha desse personagem para casa.

Legal, né?

Você sabia que existem dois tipos principais de café?

23
abr

Sabemos que existem diversos tipos de café mundo afora. No entanto, dois deles são os principais: o café “arábica” (arabica coffea) e o café “canéfora” (coffawn canephora). O primeiro é mais frequente, representando 75% da produção mundial e possui um cultivo mais delicado. Já o segundo é mais utilizado na fabricação do café instantâneo e misturar, sendo mais resistente que o árabe.

Agora que você sabe um pouco mais sobre os tipos principais de café, organize-se e venha degustar um dos sabores deliciosos que só encontra no Genot!

Você sabia que o café surgiu na Etiópia?

16
abr

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Segundo pesquisas, ele é originário da província de Kaffa, na Etiópia, onde cresce de forma selvagem em terras altas. Desde o séculos XI as propriedades da bebida eram conhecidas pela tribo Galla, que misturavam com gordura animal. Só então foi introduzido na Arábia e depois difundido para o resto do mundo.

Agora, você pode aproveitar o melhor desta bebida tão antiga e tão amada em qualquer lugar. Vem pro Genot e delicie-se!

Invenção do momento: Cerveja de Café

12
mar

Para os apaixonados por café, qualquer invenção com essa iguaria é sempre bem-vinda. Então, que tal uma cervejinha de café?

Criado pela Meantime Brewing em colaboração com os especialistas em café do Nude Coffee Roasters em um evento denominado ‘Beerista’, o chamado ‘‘latt-ale’ é uma combinação inusitada de cerveja com café.

Essa mistura une duas cervejas da empresa: a Espresso Porter, que tem mais cafeína do que um expresso duplo e teor alcoólico de 9%, e a chamada “Cream of The Crop”, com teor alcoólico de 4% mais cremosa, aromatizada com lactose e que também contém aveia. Ela é chamada pelos criadores de ‘cerveja de leite’.

As cervejas foram criadas pelo BrewMaster da Meantime, Ciaran Giblin, que ama café. Ele passou meses selecionando o café e aperfeiçoando a receita com Kane Statton, especialista do Nude Coffee Roasters. Eles descrevem isso como “uma nova e emocionante experiência para os amantes de cerveja e café”.

Fonte: Hypeness