Cafeteira prepara café gourmet direto na xícara em 40 segundos

27
nov

Hoje em dia já é possível encontrar cafeteiras cada vez mais inovadoras para os apaixonados por café, ideias de todos os tipos e para todos os gostos. A nova invenção é esse gadget que prepara seu café já dentro da xícara e promete um sabor superior, equilibrado e adaptável a diferentes gostos.

Primeiro você decide o tamanho da área do filtro que ficará exposta. Quanto mais filtro exposto a água flui com mais rapidez pelo pó e o café fica mais fraco, e vice-versa. Em seguida, é preciso abastecer o dispositivo com pó de café e fixá-lo numa xícara, onde a bebida será preparada.

Depois disso você derrama água quase fervente e esperar alguns segundos. Inicialmente, o pó de café irá bloquear o filtro, permitindo que os grãos moídos liberem seus óleos essenciais. Quando isso acontece, eles também liberam dióxido de carbono, o que faz com que flutuem e o café comece a descer para a xícara.

Depois é só continuar adicionando água quente até que o copo estar cheio e pronto! Você tem uma xícara de café gourmet, pra degustador nenhum botar defeito. Detalhe: tudo isso em apenas 40 segundos.

Coffee Gourmet está em captação no Kickstarter e pode ser adquirido por preços a partir de 10 libras.

Fonte: Catraca Livre

Para adoçar seu dia: torta alemã

25
nov

A torta alemã é uma das mais apreciadas no Brasil. Ela é feita com biscoito, creme de chocolate, creme branco e cobertura de chocolate.

Apesar de se chamar “torta alemã”, dizem que da Alemanha ela só tem o nome. A torta alemã como conhecemos, teria nascido no Sul do Brasil, através de uma cozinheira que nasceu na Alemanha e teria modificado uma receita de seu país, colocando manteiga e creme de leite.

A “verdadeira” torta alemã seria a Schwarzwald kirschtorte, nome complicado que pode ser traduzido para: Torta Floresta Negra. Independente da sua origem e de ser ou não a torta alemã verdadeira, uma coisa ninguém pode negar: ela é irresistível! Com ingredientes tradicionais, é impossível resistir a ela.

Venha para o Genot e adoce seu dia com essa delícia! 😀

Jovem cria empresa que gera combustível usando borras de café

20
nov

Com o tempo, as pessoas vêm abusando da criatividade com invenções que ajudam o meio ambiente. Uma dessas criações foi de um jovem de apenas 23 anos que se empenhou para gerar combustível a partir de grãos de café. Uma solução sustentável e ótima para gerar energia limpa a partir da bebida que “energiza” a vida de muita gente.

Bio-bean, criada pelo londrino Arthur Kay, extrai os resíduos sobressalientes do pó de café, que chegam a até 200 mil toneladas por ano só em Londres. O biodiesel e os chamados pellets de biomassa são extraídos por meio de uma espécie de óleo de café, com produtos vindos de terras locais, baratos e de fonte 100% renovável.

A coleta da matéria prima é feita em cafeterias e outros comércios, sendo transportada em seguida para a sede da Bio-bean, de onde se faz todo o processo de reciclagem através de uma técnica patenteada. Os criadores do projeto investiram no negócio após ganharem 500 mil euros no concurso Green Challenge 2014.

Uma forma inovadora e muito boa de fazer uso do café, não é?

 Fonte: Hypeness

Iced coffee: perfeito para os dias mais quentes

18
nov

O verão está chegando! Estação que logo lembra praia, mar, férias e lógico, muito calor. E para se refrescar nos dias mais quentes do ano, nada melhor do que um café. Isso mesmo! Um café.

O Iced Coffee, também conhecido como Frappé (nome francês que significa “batido”), é uma receita de café cremoso batido com gelo e açúcar. Dizem que esse café nasceu na Grécia e foi popularizado em 1957, quando um representante da Nestlé, presente numa Feira Internacional em Tessalônica, decidiu fazer um Nescafé. Não tendo água quente usou água fria e agitou num shaker que resultou no Iced Coffee.

A característica desse café, além de ser gelado, é uma espuma espessa que se assemelha a um creme. E vamos combinar, tem tudo a ver com o calor e a paixão do brasileiro por café.

No Genot, nossa versão desse café ainda tem um leve toque de limão para deixa-lo ainda melhor! Passe aqui e venha saborear essa bebida deliciosa!

Cafeteira controlada por smartphone

13
nov

Arist é uma cafeteira inovadora e simples de ser usada que não encara o café como um simples moer e coar de grãos, mas como arte. Pode-se dizer que a Arist é um robô barista. Inteligente, a cafeteira consegue controlar aspectos como a pressão e a temperatura da água, garantindo o melhor café possível, independente do grão e do tipo de café que você escolher. E falando em escolha, opções não faltam: são mais de 10 mil receitas disponíveis no aplicativo da marca.

O app oficial da cafeteira, contudo, não serve apenas para armazenar receitas. Ao escolher o tipo de café e grão desejado, você pode, pelo smartphone, pedir que a cafeteira entre em ação. Dessa forma, seu café estará pronto antes mesmo de você chegar à cozinha.

A Arist trabalha ainda com sensores NFC. Com a tag na base da xícara, basta você colocá-la no bocal da cafeteira para que o café seja feito, automaticamente. A cafeteira permite que você configure um tipo de café diferente para cada tag. Genial, não?

Fonte: Hypeness

Ricota, o queijo que não é queijo

11
nov

A ricota, do italiano, ricotta é um derivado de queijo de massa mole, fresco e baixo teor de gordura. Ela não é um queijo propriamente dito, uma vez que é preparado com o soro, e não o coalho. Mas é popularmente conhecido como queijo ricota.

Ser feito a partir do soro de queijo, lhe confere a característica especial de um alto teor de soro-proteínas, que são em geral, mais nutritivas que as proteínas dos queijos normais, além disso, ele é muito menos calórico e melhor para a saúde.

Se você está fazendo dieta ou apenas tendo uma alimentação mais saudável, no Genot temos uma torrada com pasta ricota, rúcula tomate e cenoura ralada perfeita para você. 😉

Conheça o Croque Monsieur, uma delícia francesa

06
nov

Existem diversas maneiras de se fazer um sanduíche e se você acha que já provou de vários tipos, deveria experimentar o Croque Monsieur.

De origem francesa, o Croque Monsieur encantou pela primeira vez os paladares parisienses em 1910, em um café da capital francesa. O nome vem do francês “croque”, que significa “estala nos dentes” e “monsieur”, que quer dizer “senhor”.

A receita é simples. Trata-se de um sanduíche feito com pão, queijo e presunto , grelhado numa frigideira. Ele pode também ser feito em um forno ou qualquer outro aparelho apropriado.

Aqui no Genot, nós servimos duas maneiras de se fazer o Croque Monsieur. Uma é o Croque Monsieur Tradicional, que leva pão de forma, queijo, presunto, creme de leite e muçarela gratinada. A outra é o Croque Monsieur Gorgonzola, com pão de forma, queijo, presunto e creme de gorgonzola gratinado.

Escolha a que mais lhe agradar, um café para acompanhar e bon appétit!