Pingado e Pão na Chapa

31
out

Com um título tipicamente paulistano, o livro “Pingado e Pão na Chapa” traça um panorama sobre como os brasileiros se comportam na primeira refeição do dia.

A jornalista Luciana Mastrorosa, autora do livro, conta que a inspiração veio de um antigo hábito em saber o desjejum das pessoas logo cedo, e completa: “sempre que posso, onde quer que eu esteja, gosto de observar o que os outros comem no café da manhã”.

Amante de um bom café, Luciana comenta: “o café é fundamental, não consigo viver sem tomar ao menos uma xícara por dia” e acrescenta que o “dia começa melhor” após o primeiro gole da bebida.

O livro “Pingado e Pão na Chapa” é uma excelente leitura para um final de semana, oferece dicas e receitas deliciosas e, é claro, fica ainda melhor se acompanhado de uma xícara de café.

Fonte: Mexido de Ideias

Você conhece o Croque Monsieur?

29
out

Existem diversas maneiras de se fazer um sanduíche e se você acha que já provou de vários tipos, deveria experimentar o Croque Monsieur.

De origem francesa, o Croque Monsieur encantou pela primeira vez os paladares parisienses em 1910, em um café da capital francesa. O nome vem do francês “croque”, que significa “estala nos dentes” e “monsieur”, que quer dizer “senhor”.

A receita é simples. Trata-se de um sanduíche feito com pão, queijo e presunto , grelhado numa frigideira. Ele pode também ser feito em um forno ou qualquer outro aparelho apropriado.

Aqui no Genot, nós servimos duas maneiras de se fazer o Croque Monsieur. Uma é o Croque Monsieur Tradicional, que leva pão de forma, queijo, presunto, creme de leite e muçarela gratinada. A outra é o Croque Monsieur Gorgonzola, com pão de forma, queijo, presunto e creme de gorgonzola gratinado.

Escolha a que mais lhe agradar, um café para acompanhar e bon appétit!

Promoção Loucos por Café: agradecemos a todos que participaram!

25
out

Esta semana o Genot lançou uma promoção imperdível chamada Loucos por Café. De segunda a quinta, um café diferente era oferecido pela metade do preço. Uma oportunidade incrível para quem é fã desta bebida.

O resultado não poderia ter sido melhor. Os fãs do Genot lotaram o nosso espaço, pediram o café do dia e provaram que realmente são todos loucos por café.

O Genot agradece imensamente a todos que participaram e, apesar de a promoção ter sido encerrada ontem, mais novidades como esta estão por vir. Por isso, fiquem atentos ao nosso blog e à nossa página no Facebook!

As divertidas animações de Rachel Ryle

15
out

O Instagram é uma das redes sociais mais populares no mundo atualmente e a infinidade de fotos e vídeos postados varia desde simples registros da vida pessoal a trabalhos artísticos recheados de criatividade.

É o caso das divertidas animações de Rachel Ryle, feitas todas em stop motion, uma técnica que utiliza fotografias que transmitem a ilusão de movimento.

Com mais de 156 mil pessoas seguindo os trabalhos da ilustradora, o perfil de Rachel já ficou famoso na internet, por sua simplicidade e conexão com as coisas do dia a dia.

Separamos dois vídeos em particular que tem como temática o café, mas caso você queira conhecer os demais trabalhos de Rachel, basta visitar o tumblr Don’t Stop Motion.

Dia das crianças combina com brigadeiro de colher

11
out

Hoje o país inteiro comemora uma das datas mais divertidas do ano: o Dia das Crianças. Para quem convive com essas pequenas e incríveis pessoas, tudo fica ainda mais especial.

Porém, as crianças não celebram com exclusividade esta data. Para quem já é gente grande, o 12 de outubro serve também de inspiração para relembrar as coisas da infância.

As brincadeiras, viagens, programas de TV, amizades e muitas outras coisas deixam muita saudade e é sempre bom recordar esses tesouros da vida.

E, é claro, que a comida que marcou a época de criança de cada um não poderia ficar de fora das lembranças. É por isso que a nossa dica de hoje é muito simples e óbvia: brigadeiro de colher.

Quem nunca desejou uma colher de brigadeiro quando era criança? Era como ganhar na loteria. Aquele doce especial que queríamos todos os dias finalmente estava ali, só para nós.

Por isso, no Dia das Crianças, venha para o Genot saborear um brigadeiro de colher, todo seu, e deixe que o sabor desta sobremesa deliciosa faça você momentaneamente voltar no tempo e reviver esta fase tão especial da vida que é a infância.

Os mais de 100 anos da máquina de espresso

09
out

O café tem muita história para contar e, é claro, as máquinas de espresso também. E não é por menos. Já são mais de 100 anos desde o primeiro modelo, criado por Luigi Bezzera, em 1901, batizada de Tipo Gigante.

Em 1905, Bezzera vendeu a patente de sua invenção para Desidero Pavoni, que reformulou o projeto e colocou à venda a chamada Ideale.

Mais ou menos na mesma época, Teresio Arduino criou a Victoria Arduino e foi responsável por tornar popular a cultura do espresso tanto na Itália quanto em todo o velho continente.

Em 1946, as máquinas começaram a ser projetadas como as conhecemos hoje, através da Gaggia Crema Caffe, a primeira a utilizar a pressão na água no café.

E com o passar do tempo, designs, cores e nomes diferentes surgiram no mercado, mas o amor pelo café continuou o mesmo.

Fonte: Mexido de Ideias

Café ajuda na musculação

04
out

De acordo com uma pesquisa da Coventry University, Inglaterra, atletas que consomem café antes do treino têm mais pique e motivação para treinar.

Quando a bebia é ingerida, a cafeína trabalha no aumento do número de células de gordura que estão na corrente sanguínea. Dessa forma, os músculos utilizam como combustível a gordura “queimada”, fazendo com que a resistência do atleta seja maior.
Além disso, os resultados de um estudo envolvendo café e praticantes de atividades físicas, feito pelo Jornal de Fisiologia Aplicada, demonstram que a performance de um atleta pode ser até 16% melhor se ele consome café 70 minutos antes do treino.

Portanto, da próxima que você for se preparar para qualquer atividade física, lembre-se que o café estará sempre ali, pronto para lhe ajudar, além de agradar e muito o seu paladar.

Fonte: Época

Vai um pastel aí?

02
out

Quem nunca apreciou um bom pastel? A textura macia e o recheio quentinho formam uma dupla impossível de resistir. É sem dúvida um dos salgados mais populares do Brasil há muito anos e não é por acaso.

A receita se popularizou através dos imigrantes chineses que vieram para o nosso país. Apesar de o costume de rechear massas ser antigo, eles precisaram se adaptar aos ingredientes disponíveis em terras brasileiras.

Com o passar do tempo, os japoneses que se mudaram para cá também aderiram à moda do pastel. A maioria se disfarçava de chinês para eliminar a imagem que o seu país de origem havia deixado ao mundo.

Aqui no Genot, tudo é feito à nossa moda, com recheios que são a cara do paladar brasileiro: pastel de frango, pastel de charque e pastel de carne de sol. Cada um deles sai do forno na temperatura certa, prontos para encantar qualquer um e acompanhar muito bem um suco ou café.

E então, vai um pastel aí?