Brigadeiro para sair da rotina

31
jan

O final de semana se aproxima e a atmosfera de férias do mês de janeiro é um convite ainda maior para fazer algo diferente. Se você ainda não tem nada programado para as horas de folga, nós temos uma sugestão irresistível: brigadeiro de colher.

 

Uma receita brasileiríssima e deliciosa. A simplicidade do chocolate somada ao prazer de reviver os dias de infância, quando a maior das conquistas era raspar a panela como se aquele momento fosse durar para sempre. Portanto, saia um pouco da rotina e venha experimentar esse sabor. Afinal de contas, quando o assunto é chocolate, é impossível dizer não.

Frappé: o sabor do café no calor do verão

29
jan

Verão é a estação do calor. Praias cheias de nativos e turistas buscando um lugar ao sol e aquele bronzeado perfeito. O mar fica ainda mais convidativo quando a temperatura sobe ainda mais e o desejo de se refrescar aumenta.

Para os amantes do café, existe uma excelente alternativa para aproveitar o clima da estação mais quente do ano. Na nossa cozinha, o Frappé de Cappuccino é servido gelado, do jeito que a atmosfera alegre do verão pede. Uma receita primorosa que refresca o corpo e agrada ao paladar com todo o sabor que só o café pode proporcionar.

Ainda precisa de mais motivos para se deliciar com o Frappé de Cappuccino? Então venha para cá. 😉

Ainda dá tempo de buscar o seu espresso

25
jan

Em dezembro, o Genot fez uma surpresa especial para seus clientes: distribuiu vales que podem ser trocados por espressos em janeiro. Uma maneira de agradecer a todos aqueles que fizeram parte da nossa história em 2012. O ano virou e chegou a hora de receber esse presente dado de coração.

 

Se você ainda tem guardado o seu vale, ainda dá tempo de buscar o seu café. Dê um pulinho aqui no Genot até o dia 31 deste mês e venha se deliciar com o espresso feito por quem é apaixonado por café. Você também pode aproveitar a visita e experimentar outras opções do nosso cardápio, seja um brigadeiro, um petit gateau ou uma tapioca típica do Nordeste. Esperamos por você. 😉

Museu do café

22
jan

Inaugurado em 1998, o Museu do Café fica localizado na cidade de Santos, São Paulo. Situado no prédio da Bolsa Oficial De Café, as exposições mostram a história do setor cafeeiro e a importância que o grão teve na economia do país, bem como na construção da nação brasileira.

Para quem está a passeio, é possível conhecer detalhes de como tudo era feito antigamente, através de fotos, embalagens, maquinários e objetos da época. Para os entusiastas, o local permite ter acesso a livros, documentos, jornais e revistas com informações sobre o café. Além disso, a arquitetura do local – tanto exterior, quanto interior – faz o visitante mergulhar em uma viagem ao passado e transmite o peso que esse grão tão popular teve para o nosso país.

Um passeio obrigatório para quem deseja conhecer melhor as origens do Brasil e para quem é amante dessa bebida tão especial.

Marcas na mesa nunca mais

17
jan

Olhe atentamente para esta imagem. Ela é o resultado final de mais uma daquelas ideias que fazem você dizer “porque eu não pensei nisto antes?”. Pois o designer Tigere Chiriga pensou. Ao refletir sobre como apreciar café, chá ou outras bebidas sem ter que estragar os móveis e tendo como inspiração um improvável porta-banana, o projeto ganhou vida através do Kickstarter, site em que criativos apresentam trabalhos e recebem ajuda financeira voluntária de internautas.

 

Batizado de “The Floating Mug” (em português, “caneca fluante”), o produto foi concebido a partir de um eficiente e elegante design e a ideia recebeu uma aceitação enorme do público. Chiriga precisava de 15 mil dólares para iniciar o projeto e conseguiu arrecadar mais de 39 mil dólares. O lançamento está previsto para a primavera norte-americana de 2013.

Mais um brinde ao nosso café

15
jan

O ano de 2013 começou com a colheita de uma ótima safra de recomendações. No começo do mês, a indicação do Rodrigo da Cunha Lima Freire, no site do Estadão, na sessão “De Grão em Grão”, do “Paladar”. Pouco tempo depois a placa da premiação dada por VEJA ao Genot – como o melhor café da cidade, na categoria “Cafés”, na seção “Comidinhas”, da VEJA Natal – chegou e já está orgulhosamente na parede da casa. Agora, janeiro ainda está na metade e mais uma vez o nome do Genot está junto a outros grandes cafés do país.

 

Isso porque o Guia de Cafeterias do Brasil deste ano, que engloba mais de 280 cafeterias, nos deu o privilégio de fazer parte desta lista nacional. Eis o comentário do Guia sobre o Genot:

“Eleito pela ‘Veja Natal’ em 2010 como o melhor café da cidade, tem uma atmosfera aconchegante, com decoração inspirada na arte africana, continente onde surgiu o café. No mezanino de uma livraria, o local convida a passar algumas horas lendo e apreciando o blend próprio da casa, produzido a partir de um lote exclusivo da Fazenda Serra Negra, em Patrocínio (MG), e extraído de uma moderna La Marzocco. Quem preferir um chá, encontra uma carta de infusões da respeitada marca TeeGschwendner”.

 

Portanto, para quem é fã de café ou está aproveitando este verão com amigos ou familiares de fora da cidade, este mês é um momento excelente para dar um pulinho no Genot e se deliciar com as nossas receitas regionais, bem como o consagrado cappuccino tentação. Aguardamos sua visita. 😉

O café nas séries de TV

10
jan

Ross, Rachel, Monica, Chandler, Joey e Phoebe. Para quem conhece pouco sobre televisão, estes nomes podem não significar muita coisa, porém, para os amantes de séries, principalmente das chamadas Sitcoms, eles representam um grupo de amigos que fizeram história na TV, através do programa Friends. Apesar das personalidades diferentes, eles tinham algo em comum: por vezes, se encontravam no icônico café Central Perk. Entre uma xícara e outra, muita coisa acontecia e a audiência, claro, se divertia.

Contudo, a presença do café em um seriado não é exclusividade de Friends. Os fãs de Jornada nas Estrelas sabem muito bem que Kathryn Janeway se recusava a passar um dia se quer sem uma xícara bem servida e, de preferência, sem açúcar ou leite. Além disso, – mudando um pouco de universo – a personagem Lorelai Gilmore, interpretada por Lauren Graham, do seriado Gilmore Girls, era famosa por se apaixonada por café e por pedi-lo de maneira bem incisiva, dizendo “Café! Café! Café!”.

Em meio a muitas histórias diferentes, o café se faz presente tanto quanto a própria televisão na vida de muitas pessoas. Provando que, seja na hora de acompanhar aventuras fantásticas pelo espaço ou em um lugar confortável na movimentada Nova Iorque, uma xícara de café é sempre uma boa pedida.

Genot recomenda: Moonrise Kingdom

08
jan

A parceria de Wes Anderson com Bill Murray é de longa data e muito bem sucedida. “Os Excêntricos Tenenbauns”, “A Vida Marinha com Steve Zissou”e “O Fantástico Sr. Raposo” comprovam essa premissa. E como em time que está ganhando não se mexe, a dupla arrasa mais uma vez em um longa divertidíssimo: Moonrise Kingdom.

Situado nos anos 60, nos Estados Unidos, o filme conta a história de Sam (Jared Gilman), um garoto que resolve fugir de seu acampamento de escoteiros liderado pelo Escoteiro-chefe Ward (Edward Norton). Para completar a aventura, ele resolve levar sua amada Suzy (Kara Hayward). Porém, eles não suspeitavam de que uma terrível tempestade estava por vir. Ao terem sua ausência notada, uma equipe formada pelo Capitão Sharp (Bruce Willis), o pai de Suzy, Sr. Bishop (Bill Murray) e a mãe Sra. Bishop (Frances McDormand) parte para procurar o casal.

Nessa empreitada em nome do amor, Wes Anderson dirige com maestria a inocente relação entre Sam e Suzy, ao mesmo tempo em que assina mais uma vez uma obra com a estética que já virou marca registrada, abusando do amarelo e dos enquadramentos milimetricamente calculados. Esse time de estrelas faz de Moonrise Kingdom um filme imperdível e você pode conferir o longa metragem na sessão cult do Cinemark, que acontece à noite.

Mas antes de entrar no cinema, dê uma passadinha aqui no Genot e confira o nosso cardápio. Tem um cappuccino maravilhoso esperando por você. Bom filme!

Começando 2013 com pé direito

03
jan

Virada de ano sempre é inspiração para planejar metas e renovar as energias. E quando as coisas começam a dar certo logo em Janeiro, a expectativa para 12 meses de sucesso se torna ainda maior. É o caso do Genot, que recebeu uma indicação no site do Estadão, na sessão “De Grão em Grão”, do “Paladar”. O post contém dicas feitas por três amantes do café, dentre eles o empresário Marco Suplicy e o barista Danilo Lodi.

A opinião sobre o Genot ficou por conta do terceiro a compor o trio, o advogado e coffee geek Rodrigo da Cunha Lima Freire. Segundo ele, “a casa de Paulo Guillén fica dentro de uma livraria Saraiva e serve o melhor expresso do Brasil, com grão da Fazenda Serra Negra, de Patrocínio (MG), e torra da Nuance Cafés. Usa uma máquina La Marzocco. Recomendo também o cappuccino”. O texto na íntegra você confere aqui.

Uma alegria e tanto para nós. E, depois de um destaque como esse, é claro que não poderia faltar o nosso convite. Comece você também o ano com o pé direito e venha tomar um delicioso cappuccino no nosso aconchegante espaço. O nosso cardápio ainda conta com diversas opções para acompanhar o café. Esperamos você. 😉