Você sabia que o café surgiu na Etiópia?

16
abr

O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo. Segundo pesquisas, ele é originário da província de Kaffa, na Etiópia, onde cresce de forma selvagem em terras altas. Desde o séculos XI as propriedades da bebida eram conhecidas pela tribo Galla, que misturavam com gordura animal. Só então foi introduzido na Arábia e depois difundido para o resto do mundo.

Agora, você pode aproveitar o melhor desta bebida tão antiga e tão amada em qualquer lugar. Vem pro Genot e delicie-se!

Para fazer em casa: pudim de café

09
abr

O pudim é uma das mais amadas sobremesas brasileiras. Tradicionalmente feito apenas com leite, que tal inovar e trazer um toque da café à ela?

Ingredientes:
12 marshmallows
2 xícaras (chá) café preto forte
Creme de leite

Modo de Preparo:
Derreta os marshmallows em duas xícaras de café bem forte e quente. Em seguida, adicione o creme de leite até deixar a mistura com cor de café com leite e então coloque-a em uma forma. Leve ao freezer e deixe congelar por oito horas. Sirva em taças com nozes, chantilly ou outro acompanhamento da sua preferência. Bom apetite!

Dica de filme – Jogador nº 1

02
abr

A nova aposta do famoso diretor Steven Spielberg é o filme “Jogador Nº 1”, que estreou nos cinemas brasileiros durante a Semana Santa. A história se passa no ano de 244, um futuro distópico, onde a humanidade vive em uma realidade virtual chamada Oasis. Após a morte do fundador do jogo, os seus usuários devem descobrir a chave de um quebra-cabeça baseado na cultura pop do final do século XX para conquistar o prêmio máximo.

Depois de curtir essa aventura eletrizante e cheia de referências aos anos 80 e 90, que tal fazer um lanche aqui no Genot? Estamos esperando por você!

Para se deliciara qualquer hora do dia: Crepe de Camarão

29
mar

Você sabe a origem do nome “potiguar”? Esse nome usado para designar quem é original do Rio Grande do Norte, é de origem tupi e significa “comedor de camarão”.

E vamos combinar, se tem uma coisa que a gente gosta, essa coisa é camarão. É impossível resistir a um prato bem feito com esse ingrediente.

E aqui no Genot você pode se deleitar com um bom camarão em diversos pratos, entre eles, os nossos crepes: Camarão Caprese (camarão, tomate seco, tomate, muçarela de búfala, manjericão e molho branco), Camarão com Palmito (camarão, palmito, tomate, salsinha e molho branco) e Camarão com Alho-Poró (camarão, alho-poró, queijo gruyère, salsinha e molho branco)

Estamos esperando por você com um monte de delícias para você fazer jus ao nome “potiguar”.

Para uma semana leve: mousse de café light

26
mar

Às vezes não dá pra resistir a um docinho depois do almoço ou no lanche da tarde, né? Que tal preparar uma receita fácil, deliciosa e light?

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de café solúvel

1 lata de creme de leite light

2 gemas de ovo

1 xícara (chá) de açúcar

1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

2 claras de ovo

Modo de preparo:

Aqueça o leite, dissolva o café e misture com o creme de leite. Bata as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. Em seguida, junte tudo ao leite e coloque no fogo brando por 2 minutos, sempre mexendo. Quando a mistura estiver morna, acrescente a gelatina hidratada e dissolvida e reserve. Pegue o restante do açúcar e misture com as claras batidas em neve para acrescentar na mistura que estava reservada. Por fim, coloque na forma e deixe na geladeira até ficar firme.

Café é aproveitado para produzir roupa de ginástica ecológica

19
mar

Olha só que ideia legal! Depois de uma viagem à Índia, em 2015 para receber um certificado de instrutora de Yoga, a Melissa Chu teve a ideia de criar uma marca de roupas totalmente voltada para o reaproveitamento de materiais.

A marca, de nome Rumi X, usa materiais 100% sustentáveis, produzidas com grãos de café e garrafas pet. O café foi escolhido por possuir propriedades que ajudam a diminuir o suor, eliminando possíveis odores.

Os grãos, que seriam descartados no meio ambiente, são recolhidos de cafeterias locais, para reduzir o impacto ambiental. Já as garrafas PET são retiradas de aterros e do oceano. Segundo Melissa, uma camiseta, por exemplo, é composta por três copos de resíduos de café e cinco garrafas plásticas.

Legal, né?